Author Archive
-
2023年06月10日｜パンの紹介みりんパン
三河みりんを使っています。もっちりとしたパンです。食感をお楽しみください。...
-
2023年06月10日｜パンの紹介バインミー
ベトナムのバインミーをイメージしました。歯切れと口溶けを求めました。 油脂にはコ...
-
2023年06月10日｜パンの紹介バゲット
小麦粉1000グラムに対して生イーストを10グラム使用していましたが、生イースト...
-
2023年06月10日｜パンの紹介ガッシュ
小麦粉1000グラムに200グラムのルヴァンを使用しています。...
-
2023年06月10日｜パンの紹介チョコレートのパン
スーパーフードとして注目を集めているカカオニブ入りです。 チョコレートとプチプチ...
-
2023年06月10日｜パンの紹介カンパーニュ
小麦粉1000グラムに200グラムのルヴァンを使用しています。...
-
2023年06月09日｜パンの紹介雑穀75パーセントのパン
亜麻仁、メリノレン酸、大豆、イソフラボン、ひまわりの種、ビタミン、ミネラル、胡麻...
-
2023年06月08日｜パンの紹介雑穀30パーセントのパン
亜麻仁、メリノレン酸、大豆、イソフラボン、ひまわりの種、ビタミン、ミネラル、胡麻...
-
2023年06月07日｜パンの紹介食パン
キタノカオリをベースに湯捏製法でしっとり、もっちりと仕上げました。乳製品、卵不使...
-
2023年06月06日｜お知らせこのホームページについて
現在ホームページをリニューアル作業中です。 完成までしばらくお待ちくださいませ。...